保存植物質資源：國外從1975年開始進行植物種子的液氮保存試驗，我國“八五”期間建立了7個國家種子庫，有的已采用液氮永久保存稀有種子。
液氮，在農業上可保存遺傳種質資源，國外在研究液氮冷凍貯藏植物細胞、組織和器官，經防止野生植物品系絕種，并將導致建立植物冷凍無性貯藏庫。蘇聯試驗將糧食和蔬菜、經濟作物以及動植物花粉，放在真空液氮瓶里，以使谷物發芽期延至100~200年或更長。中國農業科學院品種資源研究所，1980年11月開始進行液氮保存糧食、蔬菜、花卉、中藥等21個品種種子的試驗研究。
日本農業物資源研究所，已成功地使長期貯藏在液氮中的甘蔗種子發芽，其發芽率為40%~60%。該研究所貯藏在液氮中的作物種子已達179個品種，超過美國。植物種子在液氮溫度下，其生物化學反應幾乎完全被抑制，故可以長期貯藏。
日本還用冷凍保存法，將桑樹的枝干切碎，在-30℃時使之凍結，再放在液氮溫度下冷凍保存。研究小組把經過冷凍的桑枝細胞組織，拿回室溫進行組織培養，結果長出莖、葉。
美國農業研究站遺傳學家正在實施一個可保存帶有優良性的草莓幼芽100年的試驗，他們計劃從試驗開始后5、10、25、50、75和100年，分別取出從液氮中保存的草莓幼芽進行繁殖。通過試驗，成功率達90%以上，處理后的草莓幼芽能正常開花結果。準備擴大梨、薄荷等其它植物的保種。美國還正在對高蛋白農作物的花粉進行延長生長期的冷藏研究，已成功地把花粉存放在冷庫中，可使其生存期延長到4年之久。
液氮滅鼠：向鼠穴注入液氮，使鼠類在短時間內凍死或窒息而死。該方法對人和其它動物無任何危害，不會使封板結，適合農田、果園滅鼠。
家畜精液冷凍配種：自1952年家畜的精液冷凍貯存首次成功后，家畜精液的液氮冷凍配種已成為繁殖家畜新品種、迅速發展畜牧業的重要手段。
冷燙畜群標記：采用液氮低溫熨斗給牲畜做標記，比用熱熨斗要好。優點是不痛、不流血，不易造成皮膚感染。
家畜胚胎低溫保存：哺乳動物胚胎可在液氮中長期保存。“借腹懷胎”的實驗，我國已獲成功。為家畜器種改良和高效繁殖奠定了基礎。
獸藥疫苗低溫保存：我國生產的獸藥雞馬立克液氮疫苗必須用液氮冷凍保存。
注氧養魚：為了提高養魚池的魚產量，國外采用魚池注氧方法，魚產量可提高4~5倍。我國1995年開始向鰻魚和甲魚池注氧，取得了好的經濟效益。據國外報導，到魚類生長后期，每公傾水面供氧量可達7~10噸/天。
