1.別名·英文名
酒精、火酒；Ethyl alcohol，Ethan01．
2.用途
制酒工業、有機合成、消毒、溶劑。
3.制法
(1)廢糖蜜、淀粉發酵。
(2)乙烯合成。
4.理化性質
分子量： 46.07
熔點： -114.5℃
沸點： 78.4℃
液體密度(20℃)： 789kg/m3
氣體密度： 1.59kg/m3
臨界溫度： 243.1℃
臨界壓力： 6352.06kPa
臨界密度： 276kg/m3
氣化熱(78.3℃)：855.1kJ/kg
比熱容(氣體，90℃，101.325kPa)：Cp=1699.3J/(kg·K)
Cv=1502.6J/(kg·K)
比熱比(氣體，90℃，101.325kPa)： Cp/Cv=1.13
蒸氣壓(19℃)： 5.333kPa
粘度(氣體，0℃)：0.000827mPa·s
(液體，0℃)：0.017716mPa·S
表面張力(與空氣，20℃)： 22.27mN/m
導熱系數(氣體，20℃)： 1052×10sw/(m·K)
(液體，12℃)： 203.9W/(m·K)
折射率(液體，20.5℃)： 1.3610
閃點： 12℃
燃點：423℃
爆炸界限： 3.3%～19%
燃燒熱(液體，25℃)： 1367.7kJ/mol
最大爆炸壓力： 735.5kPa
產生最大爆炸壓力的濃度： 7.3%5
最易引燃濃度： 7.1%
毒性級別：0
易燃性級別： 3
反應活性級別：0
乙醇在常溫常壓下為具有芳香氣味的無色液體。易揮發，易燃燒。燃燒時發出藍色火焰。其蒸氣與空氣混合成爆炸性氣體。遇到高熱、明火能燃燒或爆炸，與氧化劑鉻酸、次氯酸鈣、過氧化氫、硝酸、硝酸銀、過氯酸鹽等反應劇烈，有發生燃燒爆炸的危險。能與水、醚、氯仿和甘油以任何比例相溶。
5.毒性
人飲用 LD： 250～500g
最高容許濃度：1000ppm(1900mg/m3)
乙醇屬微毒類。被吸收的乙醇在體內經酶的作用氧化為乙醛，進一步氧化為乙酸，最后氧化為二氧化碳和水排出體外。
乙醇蒸氣對眼和呼吸道粘膜有輕微的刺激作用。皮膚長期接觸可出現干燥、皸裂現象。吸人高濃度蒸氣可出現酒醉感、頭昏、乏力、興奮等。長期吸入高濃度乙醇蒸氣，可引起頭昏、乏力，情緒不穩定、肝功能損傷等。口服乙醇后輕者興奮、欣快、多言、動作不協調、語無倫次、昏睡，嚴重者深度昏迷、呼吸淺表，甚至發生呼吸麻痹而死亡。
6.安全防護
灌裝時流速不應超過3米/秒，并要有接地措施，以排除靜電。當空氣中濃度超過3%時，必須暫停工作，切斷火源，進行通風，降低濃度，以防爆炸。
滅火可用抗溶性泡沫、二氧化碳、1211滅火劑、干粉。火場中的貯罐可用水噴射冷卻。
乙醇泄漏時，首先要切斷所有火源，戴好手套、防毒面具等，然后用水沖洗，并進行通風，經稀釋的洗水排入廢水系統。
