衰老蘋果樹的生長特點是，新梢生長量小，發枝多，花芽多但結果少，內膛小枝組干枯死多，結果部位明顯處移，內膛光禿，中下部發出較多的徒長枝。對這類衰老的樹修剪管理主要是更新復壯。
1、回縮更新。對主、側枝回縮時選擇角度較小，生長較旺的背后枝、直立旺枝代替原頭，增強樹勢。
2、枝組要重回縮。對各類枝組，要適當重截、多截、少蔬、抬高角度，修剪原則是去平留直、去弱留強、去下留上、去長留短。多疏間密生短果枝，保留并復壯背上、背斜、短軸強壯枝組。
3、利于徒長更新復壯。利用徒長枝是更新復壯的重要措施，要分不同的情況，合理改造，重點培養，對徒長枝、直立旺枝用多截少放，截放結合的方法促發分枝，增強生長勢。
4、要盡量減少層次。在樹體結構上，要采用回縮落頭的方法盡量減少層次，降低樹高，增加內膛光照，使其獲得更新后的各級健壯枝。
5、衰老期的更新要早。有些蘋果樹從盛果后期就要進行局部更新，并要加強肥水管理，在同一棵樹上，逐年分期輪換更新，以利于同化養化、活躍根系。防止極度衰老時一次性全樹更新的作法。
