一、防病治蟲，保護秋葉。首先應注意在果實采收時要盡量減少對葉片的損傷。另外，在一般情況下，應盡量少用或不用打老葉的管理措施，在生長后期要嚴格控制使用退菌特和硫制劑農藥，以防止造成葉片過早老化降低光合效率。采果后，危害葡萄葉片的主要病蟲害有霜霉病、白粉病、浮塵子等，如采取每10天左右噴1次3000倍乙磷鋁或1000倍瑞毒霉能有效防止霜霉病、白粉病的發生。
二、合理施肥，恢復樹勢。葡萄采收完畢，要及早施足施好采后肥，結合噴藥噴施2-3次0.3%的尿素或0.3%磷酸二氫鉀溶液，能有效地提高葉片光合效率，恢復樹勢，增加樹體營養。在結果多、樹勢偏弱的情況下可增施部分速效性氮肥，如腐熟的人糞尿、豬糞水、尿素等。基肥是葡萄園施肥中最重要的一環，生產實踐表明，秋施基肥愈早愈好，一般情況下，畝用充分腐熟的土雜肥、圈肥、堆肥3000-5000千克，加過磷酸鈣20千克混合后開溝施入，施后覆土并澆透水。
三、摘心抹梢，防止徒長。枝蔓的徒長，將消耗樹體大量的養分，應采取摘心、抹除副梢等措施控制其生長，以減少養分的無效消耗，促使主蔓及被保留的副梢粗壯，芽體飽滿充實。也可用噴0.05%的比久溶液抑制旺長。同時，還應對枝蔓進行合理的修剪，粗壯的枝多留，瘦弱的枝少留，過密枝、細弱枝、病蟲枝應及早疏除。
四、中耕松土，清潔果園。因采摘管理等操作頻繁，土壤易被踏實，采果后應立即進行一次中耕松土，增加土壤的疏松透氣性，促發新根。還要結合秋、冬季修剪，將果園內的枯枝落葉、病蟲僵果徹底清除、集中銷毀，降低病蟲越冬基數，減輕翌年病蟲的危害。
五、減少損傷，防逼冬芽。有些地方葡萄采收后，大量剪除副梢和老葉，既影響當年枝條成熟，且易逼發冬芽，嚴重影響來年植株的生長和結果，一般采后不摘葉和少除梢，盡量保留健壯枝葉。同時注意田間作業時，防止機械損傷枝葉，保證枝蔓正常老熟。
